El nombre hawaiano para dorado es “mahi-mahi” significa fuerte. El mahi-mahi ofrece una buena lucha cuando es atrapado, da grandes saltos buscando zafarse el anzuelo, lo que lo convierte en el favorito de los pescadores deportivos. Tambi\u00e9n es un pescado sabroso, se llama dorado de la palabra espa\u00f1ola para oro.
\nHay dos especies de pez dorado que son tan similares que los dos se conocen por su nombre com\u00fan m\u00e1s popular, mahi-mahi. El Dorado com\u00fan (Coryphaena hippurus) y el Dorado p\u00e1mpano (Coryphaena equiselis) pueden ser dif\u00edciles de distinguir para los no expertos, con la diferencia principal de que el dorado p\u00e1mpano suele ser es m\u00e1s peque\u00f1o en dimensiones y rasgos. Adem\u00e1s de la confusi\u00f3n, ambas especies tienden a vivir en los mismos h\u00e1bitats, lo que significa que donde encuentres uno, es probable que tambi\u00e9n encuentres a su pariente m\u00e1s cercano.
\nEl Dorado com\u00fan, puede crecer hasta 2 metros de largo y pesar entre 40 y 50 kilos. Son de color brillante, a menudo muestran verdes brillantes, coloraciones azules y amarillas. Tambi\u00e9n son conocidos por su cabeza achatada y plana.
\nNadie sabe exactamente c\u00f3mo el mahi mahi recibi\u00f3 el nombre de pez delfin (dolphinfish). Puede ser porque los mahi mahi a menudo se ven nadando con delfines. Al igual que los delfines m\u00e1s grandes, los Dorados tienden a saltar fuera del agua cuando persiguen a su presa. Otra raz\u00f3n puede ser que despu\u00e9s de la muerte, los Dorados pierden sus colores brillantes, que se vuelven grises, de color similar al delf\u00edn. Los primeros pescadores pueden haber identificado err\u00f3neamente los peces muertos cuando fueron llevados a los botes.<\/p>\n
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