El capitán baja la velocidad y señala algo que flota a unos cientos de metros: un tronco de palma viejo, cubierto de percebes. Casi nadie lo miraría dos veces. Él va directo hacia allá.
El primer señuelo ni ha terminado de asentarse cuando el agua detrás del tronco se enciende de verde neón y dorado. Es un dorado, y donde hay uno, casi siempre hay más.
Dorado, Verde y Azul: El Pez Que Cambia de Color
Pocos peces dan un espectáculo como el dorado o mahi-mahi (Coryphaena hippurus). Su piel está llena de células de color conectadas a su sistema nervioso, así que pasa del azul eléctrico al verde y al dorado mientras pelea. Fuera del agua, los colores se apagan a plateado en pocos minutos.
Machos y hembras se distinguen a simple vista. Los machos tienen la frente alta y cuadrada; las hembras, redondeada. Y los dos saltan una y otra vez apenas sienten el anzuelo.
No Es un Delfín, Pero Es Muy Fuerte
En inglés también lo llaman dolphinfish, “pez delfín”, y eso confunde a todos, pero no tiene nada que ver con los delfines. “Mahi-mahi” significa “muy fuerte” en hawaiano, y en español le decimos dorado por su color. Los dos nombres se los ganó.
Además vive rápido. Crece muchísimo en poco tiempo, puede reproducirse a los pocos meses de nacer y rara vez pasa de los cuatro o cinco años. Eso lo hace más resistente a la pesca que otros peces grandes, pero igual liberamos la mayoría de lo que pescamos. El récord mundial, de 39,5 kg (87 lb), salió de Costa Rica, aquí al lado.
Por Qué los Capitanes Buscan Basura Flotante
El dorado se junta debajo de todo lo que flota: troncos, hojas de palma, líneas de algas y hasta boyas perdidas. Los peces pequeños se esconden en la sombra y el dorado se queda cerca para comérselos. Por eso, en un día de dorado, tu capitán va mirando la superficie en busca de objetos flotantes y de aves que se lanzan sobre la carnada.
Cuando aparece un cardumen, la acción puede no parar. Un truco clásico: dejar el primer pez enganchado en el agua, porque el resto del cardumen suele seguirlo hasta el bote.
Dónde Pescar Dorado en Panamá
El dorado recorre toda la costa del Pacífico de Panamá, desde el borde del Parque Nacional Coiba hasta el agua azul frente a Isla Cébaco, Mariato y la Costa del Atún de Pedasí. Estas son las cuatro formas de pescarlo con nosotros. Para ver todos los puntos del país, lee nuestra guía de los mejores lugares para pescar en Panamá.
Cuándo Hay Dorado en Panamá
El dorado llega con la lluvia. En nuestro lado del Pacífico, los mejores meses van de mayo a mediados de diciembre, y esa misma temporada trae el wahoo, así que en un día pueden salir los dos.
De julio a octubre también es temporada de ballenas jorobadas, así que ten la cámara a mano entre picada y picada. ¿Vas a Coiba? Nuestra guía de cómo llegar a Coiba explica todas las rutas, paso a paso.
¿Quién Puede Pescar Dorado?
Cualquiera que pueda sostener una caña. Además del capitán, va un segundo capitán para preparar las líneas, guiarte en la pelea y manejar el pez, así que los principiantes también sacan dorado. Máximo cuatro pescadores, y a bordo solo va tu grupo.
¿Papeleo? Ninguno. Panamá le pide licencia de pesca deportiva a cada pescador, pero si reservas con un operador autorizado como nosotros, la licencia de turismo de los capitanes ya te cubre con una temporal.
¿Quieres el panorama completo de especies y temporadas? Lee nuestra guía de pesca deportiva en Panamá.
El Dorado Sigue a la Lluvia. Nosotros Seguimos al Dorado.
Solo salimos con reserva, un grupo privado por bote. Escríbenos tus fechas y te contamos qué está picando esa semana.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la temporada de dorado en Panamá?
En el Pacífico de Panamá el dorado es más común en la temporada de lluvias, de mayo a mediados de diciembre. También es buena época para el wahoo, y entre julio y octubre puedes ver ballenas jorobadas en el mismo viaje.
¿Dónde se pesca dorado en Panamá?
Algunas de las mejores zonas son el Parque Nacional Coiba, incluidos Jicarita y Jicarón en su extremo sur, las aguas alrededor de Isla Cébaco y Mariato, sobre todo cerca de la Piedra del Sombrero, y la Costa del Atún frente a Pedasí, alrededor de Isla Iguana y Los Frailes.
¿El dorado o mahi-mahi es un delfín?
No. El dorado es un pez, también llamado mahi-mahi. No tiene nada que ver con los delfines, que son mamíferos. “Mahi-mahi” significa “muy fuerte” en hawaiano.
¿Por qué el dorado cambia de color?
El dorado tiene células de color conectadas a su sistema nervioso, así que puede pasar del azul al verde y al dorado, sobre todo mientras pelea. Fuera del agua, los colores se apagan a plateado en pocos minutos.
¿Necesito licencia para pescar dorado en Panamá?
No, si pescas con nosotros. Panamá exige licencia de pesca deportiva a cada pescador, pero los operadores autorizados como Pacific Adventure Tours cubren a sus clientes con la licencia de turismo de los capitanes, así que no compras ni tramitas nada.
